GDesain11.xyz , Jakarta - Idul Adha terkenal dengan mengonsumsi berbagai jenis hidangan daging daging kurban Di belakang kenikmatan hidangan daging korban, mengonsumsi daging dalam porsi besar tanpa pengawasan dapat memiliki dampak negatif pada kesehatan, terlebih untuk mereka yang menderita kadar kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, atau masalah dengan sistem pencernaannya.
Untuk terus menikmati sajian spesial hari Idul Adha sambil menghindari kecemasan, berikut beberapa tipsnya: tips Mengonsumsi daging korban dengan cara yang benar dan teratur:
1. Atur Porsinya Berdasarkan Kebutuhannya
Untuk menjaga pola makan yang baik, hindarilah memasukkan terlalu banyak daging pada satu sajian. Sesuaikan takaran sesuai dengan asupan nutrisi harian Anda supaya selalu stabil. Meskipun demikian, bagi orang dengan kadar kolesterol tinggi, masih direkomendasikan untuk menyantap daging sapi demi mencapai keseimbangan gizi. Yang harus diingat ialah pembatasan penggunaan lemak serta kontrol atas frekuensi pemakaiannya.
"Untuk orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi, disarankan untuk menurunkan konsumsi lemak, namun hal ini tidak berarti mereka harus sepenuhnya meninggalkan daging sapi, melainkan tetap dibutuhkan pembatasan," jelas Lailatul Muniroh, dosen bidang gizi di Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Airlangga, seperti dilansir dari situs web tersebut. Unair.ac.id .
2. Kurangi Konsumsi Lemak Berlebihan
Sebelum diproses masakan, pastikan Anda membersihkan sisa-sisa lemak ekstra pada daging. Ini bertujuan untuk mengurangi konsumsi lemak jenuh yang bisa memiliki efek merugikan terhadap tubuh. Menurut Muniroh, lebih baik memilih jenis daging seperti sirloin atau tenderloin. Keduanya dianggap oleh Laila sebagai potongan dengan kadar lemak yang sangat minimal.
3. Terapkan Metode Memasak yang Lebih Baik untuk Kesehatan
Daging hewan qurban, apakah itu sapi atau kambing, mengandung nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan kita. Proses memasak daging ini perlu dilakukan dengan hati-hati supaya nilai gizinya tetap terjaga dan tidak berkurang ataupun lenyap sama sekali.
"Apabila berkeinginan untuk mendapatkan daging yang berkualitas dari segi nutrisi, sebaiknya olahlah dengan merebus, mengukus, ataupun memanggang. Hal ini akan menjaga kandungan zat-zat bergizi di dalamnya daripada digoreng yang malahan bisa menambah kadar lemak pada daging," ungkapnya.
4. Masukkan Karboidrat kompleks sebagai sumber nutrisi
Di luar protein yang didapat dari daging, penting juga untuk memastikan bahwa tubuh mendapatkan asupan energi dari karbohidrat sehat seperti nasi merah, kentang rebus, ataupun roti gandum.
5. Batasi Konsumsi Garam dan Lemak Jenuh
Batasilah penggunaan garam serta zat-zat berlemak jenuh ketika sedang memasak. Hal ini sangat diperlukan untuk mengontrol tekanan darah dan juga membantu dalam merawat kondisi kardiovaskular Anda dengan lebih baik.
6. Cukupi Kebutuhan Air dalam Tubuh
Pastikan untuk tetap terhidrasi dengan meminum cukup air putih sepanjang hari. Air sangat berperan dalam menunjang fungsi organ serta keseimbangan cairan di dalam tubuh, apalagi setelah mengonsumsi makanan yang banyak mengandung protein.
7. Tambahkan dengan Sayuran dan Buahan yang Fresh
Dikutip dari Antara, 29 Mei 2025, gabungkan hidangan daging bersama berbagai jenis sayur seperti bayam, wortel, kubis, ataupun brokoli guna meningkatkan konsumsi serat serta vitamin. Juga tambahkan buah-buahan semacam pepaya maupun apel supaya komposisi gizi menjadi lebih seimbang dan sistem pencernaan terus berjalan lancar.
8. Perhatikan Frekuensi Konsumsi
Bukan cuma seberapa banyak, tapi juga kekerapan konsumsi daging harus diawasi. Hindari memasukkan daging pada setiap kali makan tanpa henti. Campurkan dengan hidangan berbahan dasar tumbuhan untuk menjaga variasi diet Anda serta memberikan gizi yang lebih komprehensif kepada tubuh.
9. Olahraga Secara Teratur
Setelah merasakan aneka hidangan daging pada hari Idul Adha, seimbangkan dengan melakukan aktifitas gerak tubuh yang memadai. Melakukan jalan cepat santai, mengayuh sepeda, ataupun latihan senam dasar bisa mendukung sistem metabolisme serta menjaga agar berat badan tetap stabil.
10. Pantau Keadaan Kesihatan Diri
Bagi penderita kolesterol Tinggi, tekanan darah tinggi, atau memiliki kondisi kesehatan tertentu, disarankan untuk lebih berhati-hati saat memilih tipe daging serta metode mengolahnya. Bicarakan dengan profesional kesehatan atau pakar nutrisi apabila dibutuhkan supaya asupan daging tetap aman dan cocok dengan keperluan tubuh Anda.