Sebagian besar penduduk Indonesia menganggap nasi sebagai santapan utama dalam kehidupan sehari-hari. Akan tetapi, tahukah Anda? Nasi ternyata tergolong jenis makanan yang memiliki indeks glikemik tinggi, sehingga bisa memicu kenaikan glukosa darah secara pesat.
Oleh karena itu, penderita diabetes sering kali dianjurkan dokter untuk mengurangi asupan nasi karena kandungan gula alami yang ada di dalamnya.
Dilansir dari laman CNBC Indonesia, menurut studi yang dipublikasikan Diabetes Care pada 2020, tingkat konsumsi nasi putih yang tinggi berkaitan erat dengan peningkatan risiko diabetes.
Namun, Bunda jangan risau sebab terdapat metode yang bisa dijalankan untuk menurunkan tingkat glukosa pada nasi. Silakan simak penjabaran lengkapnya di bawah ini.
Metode mengurangi kadar gula pada nasi
Menjalankan diet seimbang merupakan elemen krusial dalam upaya menghindari kemungkinan terkena diabetes. Oleh karena itu, Ibu harus teliti dengan asupan harian agar kadar glukosa di tubuh tetap stabil.
Mengawasi kadar karbohidrat yang diasup bisa mendukung Ibu menstabilkan gula darah pada tingkat normal. Akan tetapi, terdapat pula beberapa metode sederhana lainnya yang bisa Ibu coba.
Apabila Anda tidak mau kadar glukosa dalam darah meningkat setelah mengonsumsi nasi, solusi termudah ialah hindari untuk memakannya ketika masih hangat. Sebaiknya tunggu hingga nasi dingin atau simpan dulu di tempat sejuk sebelum dikonsumsi.
Penelitian terbitan di Jurnal Nutrisi Klinis Asia Pasifik menyatakan bahwa memakan nasi yang sudah dingin selama sehari serta dikukus ulang bisa menciptakan respon glukosa darah yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan konsumsi nasi hangat yang baru saja mateng.
Peneliti menyebutkan bahwa keuntungan tersebut juga bisa dicapai jika Ibu menurunkan temperatur nasi hingga mencapai suhu ruangan dalam jangka waktu tertentu sebelum memakannya.
Selain itu, sebuah studi yang dipublikasikan oleh PubMed Central juga menemukan bahwa nasi dingin memiliki zat pati resisten yang tinggi sehingga lebih aman dikonsumsi oleh para penderita diabetes.
TERUSKAN MEMBACA KLIK DI SINI .
Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join Komunitas GDESAIN.XYZ Squad. Bergabunglah dengan mendaftar dan kemudian klik. di SINI. Gratis!